Rezervoare respirabile
Produse de top
Contor de vizitatori
0
0
0
1
6
9
5
Recipient respirabil pentru vinificația modernă
EvoCask® sprijină maturarea vinului cu permeabilitate controlată la oxigen, oferind în același timp cramelor o soluție ușor de curățat, durabilă și rentabilă.
Vezi rezervoarele EvoCask
Rezervoare de vin EvoCask
De ce este rezervorul de vin EvoCask
cea mai bună soluție?
 |
 |
 |
 |
 |
|
|---|---|---|---|---|---|
| Durată de viață, durabilitate |
Ridicată
|
Scăzută
|
Ridicată
|
Medie
|
Medie
|
| Permeabilitate la oxigen |
Nu există
|
Variabilă
|
Optimă
|
Prea ridicată
|
Variabilă
|
| Risc de contaminare |
Nu există
|
Există
|
Nu există
|
Există
|
Există
|
| Ușurința curățării |
Ușoară
|
Dificilă
|
Ușoară
|
Dificilă
|
Dificilă
|
Rezervoarele din oțel sunt excelente pentru vinurile proaspete, reductive. Totuși, aportul de oxigen necesar maturării poate fi asigurat doar printr-o tehnologie foarte costisitoare, iar riscul de eroare este ridicat.
Structura poroasă a lemnului se colmatează rapid. Curățarea temeinică necesită mult timp, instrumente speciale și tehnici specifice.
Datorită suprafeței interioare netede și curbate și deschiderilor largi ale EvoCask, fiecare parte este ușor accesibilă și poate fi curățată rapid și temeinic — chiar și ultima picătură se scurge.
Colțurile și fundul plat al rezervoarelor IBC sunt aproape imposibil de curățat complet. Cadrul galvanizat poate coroda chiar și după deteriorări minore.
În ciuda frumuseții lor, amforele sunt foarte poroase — după prima umplere începe lupta împotriva contaminărilor, iar permeabilitatea lor la oxigen poate fi extrem de ridicată.
Durată de viață, durabilitateRidicată
Permeabilitate la oxigenNu există
Risc de contaminareNu există
Ușurința curățăriiUșoară
Rezervoarele din oțel sunt excelente pentru vinurile proaspete, reductive. Aportul de oxigen necesar maturării poate fi asigurat doar printr-o tehnologie foarte costisitoare.
Durată de viață, durabilitateScăzută
Permeabilitate la oxigenVariabilă
Risc de contaminareExistă
Ușurința curățăriiDificilă
Structura poroasă a lemnului se colmatează rapid. Curățarea temeinică necesită mult timp, instrumente speciale și tehnici specifice.
Durată de viață, durabilitateRidicată
Permeabilitate la oxigenOptimă
Risc de contaminareNu există
Ușurința curățăriiUșoară
Datorită suprafeței interioare netede și curbate și deschiderilor largi ale EvoCask, fiecare parte este ușor accesibilă și poate fi curățată rapid și temeinic — chiar și ultima picătură se scurge.
Durată de viață, durabilitateMedie
Permeabilitate la oxigenPrea ridicată
Risc de contaminareExistă
Ușurința curățăriiDificilă
Colțurile și fundul plat al rezervoarelor IBC sunt aproape imposibil de curățat complet. Cadrul galvanizat poate coroda chiar și după deteriorări minore.
Durată de viață, durabilitateMedie
Permeabilitate la oxigenVariabilă
Risc de contaminareExistă
Ușurința curățăriiDificilă
În ciuda frumuseții lor, amforele sunt foarte poroase — după prima umplere începe lupta împotriva contaminărilor.
Eco-composite formula
O soluție inovatoare și durabilă pentru vinificație
Permeabilitate la oxigen
Transfer controlat de oxigen, similar butoaielor de stejar — dezvoltat pentru industria alimentară.
Durată lungă de viață
Poate fi utilizat până la 20–30 de ani, comparativ cu durata de viață de 2–5 ani a butoaielor.
De 10 ori mai durabil
Ecologic
Reciclabil, reducând impactul asupra mediului și amprenta de carbon.
Igienă
Suprafață neporoasă — mai puțin predispusă la murdărie și microorganisme.
Întreținere ușoară
Curățare simplă, greutate redusă, manipulare ușoară și utilizare pe termen lung.
Eficient din punct de vedere al costurilor
O soluție mai economică datorită duratei de viață mai lungi și necesarului redus de întreținere.
Versatilitate
Neutralitate aromatică — vinificatorul creează profilul de gust dorit prin alte metode.
Rezistență la temperatură
Rezistență excelentă la fluctuațiile de temperatură.
−40 … +80 °C
Rezistență la acizi și baze
Rezistență excelentă la acizi și baze — îl poți curăța în siguranță ca pe un rezervor din oțel.
Proprietăți mecanice
Rezistență ridicată la impact și flexibilitate — protejează rezervorul împotriva deteriorărilor fizice.
Izod: 20–30 kJ/m²
Coeficient de conductivitate termică
Izolație termică bună, minimizând efectul fluctuațiilor de temperatură asupra calității vinului.
0,38 W/mK
Rezistență la tracțiune
Asigură durabilitatea materialului și rezistența acestuia la stres mecanic.
25–30 MPa
Densitate
Greutate redusă și manipulare ușoară.
0,945–0,965 g/cm³